许多宠物主人都知道，由于肝脏中维生素A含量高，猫狗不宜吃太多肝脏。于是一些主人开始担心肝脏成分，甚至胡萝卜:维生素A中毒是怎么回事？胡萝卜会导致维生素A中毒吗？肝脏吃多少才能保证安全？

维生素A中毒到底是怎么回事？

维生素A作为猫狗必不可少的维生素之一，对TA的视觉、生长、细胞分化、形态发育和免疫反应具有重要意义。但一次性或短期过量摄入维生素A会导致维生素A中毒。轻微维生素A中毒的症状可以通过减少维生素A的供应来恢复正常。中毒犬猫可能出现骨质疏松、牙龈炎症、牙齿脱落、牙龈增生、胎儿畸形和发育迟缓等症状。

胡萝卜会导致猫狗维生素A中毒吗？

维生素A的常见食物来源包括鸡肝、猪肝等动物肝脏，以及从鱼肝中提取的鱼肝油。胡萝卜等植物不含维生素A，而是维生素A的前体物质类胡萝卜素。人体可以将其转化为维生素A并加以利用。胡萝卜中β-胡萝卜素含量丰富，也是活性最高的类胡萝卜素。

猫没有将类胡萝卜素转化为维生素A的技能。也就是说，即使胡萝卜中含有更多的类胡萝卜素，对猫来说也不能起到维生素A的作用，所以不用担心胡萝卜等植物成分会中毒猫的维生素A。

狗可以用类胡萝卜素合成维生素A，但只吃少量胡萝卜很难超过维生素A的安全上限。以体重20kg的成年犬(ME=1229kcal)为例，每天吃7~8斤胡萝卜，达到AAFCO的安全上限。因此主人也不必太担心胡萝卜这种植物食材会使狗狗维生素A中毒。

真正需要警惕的是富含维生素A的动物肝脏。大多数维生素A中毒症几乎都是由大量的肝脏成分引起的。